"Dall'altra parte della strada"... la storica "Gastronomia da Eraldo" trasloca in un nuovo spazio che mantiena la destinazione principe di gastronomia, alla quale aggiunge quella di ristorante, bar, caffè gourmand, vineria.

Gli spazi sono stati pensati come un luogo luminoso, chiaro, raffinato, con un bancone che ricorda quelli dei mercati rionali per forma, materiali e colori, e con la sala ristorante con tavoli su disegno, sedute a panca in ecopelle, sedie imbottite.

Due grandi vetrine lasciano vedere dalla via Spielberg (nel centro storico di Saluzzo) gli ampi spazi del locale; a scandire la sala ristorante due grandi lampadari in vetro bianco con paralumi in tessuto, abbinati a sapienti tagli di luce led. Il rovere spazzolato declinato a pavimento, a parete, nei banconi negli arredi e nelle velette, abbinato ai colori beige e alle scaffalature in legno bianco, conferisce agli ambienti un aspetto accogliente. 

Il pilastro e la veletta in lavagna diventano spazi per descrivere la voglia di "fare cucina" e le ricette tradizionali.